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안녕하세요 오방입니다.


만들기 편하고 맛은 최고인 명란 파스타? 어떠세요


명란 오일 파스타는 많은 포스팅이 있습니다. 검색해보면 다양한 레시피가 존재 해요~!


재료 2인 기준 : 펜네(3주먹), 마늘 5톨, 땡초 7~8개, 올리브오일, 명란젓 두덩이, 파슬리가루, 파마산치즈가루


1. 펜네 삶기 전 7~8분 정도 삶습니다. 받쳐서 올리브오일을 둘러주세요

(찬물에 행구는거 아닙니다.  삶는 정도는 취향것 삶아 주세요)

2. 마늘은 편을 썰고 땡초는 부셔줍니다. 팬에 올리브오일을 듬뿍 두르고 약불에 마늘과 땡초를 볶아줏요

(쎈불에 볶으면 땡초가 타버려서 쓴맛이 쎄집니다.)

3. 마늘이 갈변되면 펜네와 명란젓을 부셔서 섞습니다.

(1인기준 명란젓 1덩이라 생각하심됩니다. 간을 안해도 명란젓의 짭짤한 맛이 훌륭하게 간을 잡아줍니다. 펜네의 꼬들꼬들한 식감을 원하시면 쎈불에 볶으세요) 

4. 명란젓이 하얀색으로 변하면 접시에 담고 파슬리가루&파마산 치즈가루를 취향것 뿌린다.


간편하죠? 넘 허접한 레시피 인가... 그래도 맛 만큼은 최고입니다.


엄청 긴 금요일이네요~ 빨리 내일이 왔으면 모두 불금 보내세요

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    물레 2016.02.21 12:01
    1인 명란 1덩이. 알겠습니다. 그런데 어찌 만져야 할지. ㄷ ㄷ.
  • profile
    오방 2016.02.21 16:05
    음 가장 좋은 방법은 명란젓을 반으로 자르고 끝을 잡고 젓가락으로 튜부 짜듯이 알만 ~~ 빼는게 깔끔하구요 귀차으면 알집을 가위로 숭덩숭덩 짤라서 젓가락으로 헤집으면서 볶으면 됩니다. 알이 익으면서 좀 굳기 때문에 알집이 잘 부숴지거든요~
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    라캠 2016.02.23 14:55
    집에가서 일단 도전..
  • profile
    오방 2016.02.24 09:28
    도전!! 꼭 해보세요 파마산 치즈가루는 뿌려주심 풍미가 좀 더 좋아요 ㅎㅎ
  • profile
    도미닉쌤 2016.02.23 16:21
    엄청 쉬워보이는(?) 레시피 이네요~^^
    도전해봐야겠어요~^^
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    오방 2016.02.24 09:29
    삶고 볶으면..끝;; 아하하 간다하죠.. ㅎㅎ
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    도미닉쌤 2016.02.24 16:18
    일단명란부터주문햐야겠네요ㅋㅋㅋ
  • profile
    케이헤이 2016.02.24 14:28
    매번 파스타 소스만 사서 면만 볶아봤는데 요즘 토마토 이런것보다 올리브오일들어간게 땡기더라구요
    펜네만 사서 해봐야겠어요!

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