조회 수 2578 추천 수 6 댓글 16

음식하기 정신없는 막해먹는 남자사람이다보니 요리순서 촬영따윈 못하겠네요..


글로 배운 카레 닭볶음탕 레시피입니다.



★ 재료 : 대형마트에서 판매되는 닭가슴살(포장 1.5kg)

                감자2개, 양파1개, 소주 또는 청주, 다진마늘, 국간장, 고추가루, 카레, 대파, 설탕


★ 조리방법

1. 닭볶음탕 닭이 아닌 닭가슴살을 사용하는 이유는 캠핑시 간편하게 먹기 위함 또는 발라져 나오는 뼈 처분을 덜기위한 단순한 생각입니다.

    (개인적으로 퍽퍽한 닭가슴살을 좋아합니다;;;)


2. 닭가슴살을 먹기좋게 자릅니다. 그리고 물에 두어번 행궈줍니다.


3. 냄비에 닭이 잠길정도까지 물을 채우고 끓입니다. 여기에 설탕 한숟가락, 다진마늘 한숟가락 넣고 팔팔 끓여줍니다.

    (팔팔 끓을때 거품이 올라오는데요... 잠시 더 기다리면 신기하게도 흐린물이 맑은물로 바뀝니다)


4. 둥둥떠다니는 찌꺼기를 걸러내주고, 소주 또는 청주를(소주반컵) 넣고 줍니다. 잡내 제거라는데 집에 소주없어서 안넣을때가 많아요.


5. 감자,2 양파1, 대파 순서대로 넣어주고 더 끓여줍니다. 기호에 따라 당근. 고추를 넣어줘도 좋습니다.

    (양파를 많이 넣으면 달아지는 경향이 있어서 한개만~)


6. 감자가 익었을때 국간장 한국자, 고추가루 반국자, 카레 듬뿍 넣어주고 또 꿇여줍니다.

    (카레는 기호에 따라 많이 넣어도 적게넣어도 됩니다. 조금씩 넣어주면서 간을 맞추는게 좋습니다.)

    (진간장은 좀 짠편이라 국간장이 더 맛있더라구요)

 

7. 그럼 끝;;;;;;;;;;;;;;;;



★ 카레를 넣지않고 고추가루를 한국자 넣으면 평소에 즐겨먹는 닭볶음탕이됩니다




빠에야팬에 음식한거아닙니다.......... 좀 맛있어 보일까 싶어서 셋팅만했어요 ㅋㅋㅋ


닭가슴살 1.5kg인데요... 2인분정도되는데 대식가라 혼자 다먹었네요


IMG_9734.jpg


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  • profile
    라캠 2015.10.22 08:51
    오늘 점심 카레로...준비 ㅋㅋㅋ
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    열이 2015.10.22 08:56
    카레는 만능 레시피예요 ㅋㅋ
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    앙뤼팍 2015.10.22 09:00
    카레 넣고도 만들어봐야겠구먼
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    열이 2015.10.22 09:03
    카레맛이 강한것보단 매운카레맛이 조금더 나은것 같아요 ㅎㅎ
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    곰탱이 2015.10.22 11:21

    카레는 마법에 가루인듯해요~~ㅋㅋㅋ맛나겠네요~~

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    열이 2015.10.22 14:43
    여기저기 다양하게 들어가죠 ㅋㅋ
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    통통양 2015.10.22 14:17
    침이 꼴깍 ~ 넘넘 맛나보여욥 ㅠ
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    열이 2015.10.22 14:44
    혼자입맛에는 괜찮았어요 ㅋㅋ
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    성식이형 2015.10.22 18:36
    아 저녁시간이라 땡기네요 ㄷㄷㄷ
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    김캠퍼 2015.10.23 00:20
    크 맛있겠어요!!
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    전주캠퍼 2015.10.23 08:23
    오!! 마지막에 밥 김가루 탁!!!
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    인디 2015.11.16 16:59
    닭가슴살을 좋아하시는줄은 몰랐네요 ㅎㅎㅎ 추천!
  • profile
    아리고 2015.11.17 02:03
    헐 이시간에 배고파지면 안되는데 ㅜ
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    김멍게 2015.11.22 19:03
    카레, 김, 라면스프는 역시 마법의 음식!
    닭볶음탕 땡기네요 비도 오는데 ㅎㅎ
  • ?
    우욱이 2015.12.03 13:36
    떙긴다...호호..
  • profile
    산희아빠 2016.01.14 20:53
    나중에 꼭 해볼께요

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